Das Referat ist zuständig für die Konzeption, Redaktion und Realisation von Medien im Themenbereich Ernährung mit dem Schwerpunkt Stärkung eines gesundheitsförderlichen und insofern nachhaltigeren Lebensstils.
Das Referat konzipiert und realisiert praxisorientierte Module, Anschauungsmaterialien sowie Web-Seminare und andere (digitale) Formate für Multiplikatoren. Der Fokus liegt auf der Prävention von Übergewicht und von ernährungsmitbedingten Erkrankungen. Ernährungsinformationen werden dabei so aufbereitet, dass Multiplikatoren diese an ihre jeweiligen Zielgruppen weitergeben können. Auch die Fachzeitschrift Ernährung im Fokus dient der Information von Multiplikatoren.
Weiterhin entwickelt das Referat Medien zur Stärkung eines gesundheitsförderlichen Lebensstils sowie für den Erwerb von Alltagskompetenzen für einen wertschätzenden, nachhaltigen und sachgerechten Umgang mit Lebensmitteln. Hierzu zählen das BMEL-Verbrauchermagazin „Kompass Ernährung“, digitale Medien und Printmedien sowie die Onlinekommunikation im Fachbereich.
Das Referat wertet wissenschaftliche Forschungsergebnisse, Lebensmitteltrends und Innovationen rund um eine gesundheitsförderliche Ernährung aus.
Darüber hinaus steht das Referat für Fachinterviews rund um Ernährungsfragen zur Verfügung.
Weitere Informationen:
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Wissenswertes aus dem Referat Gesunde Ernährung:
https://www.bzfe.de/ernaehrung/
https://www.bzfe.de/ernaehrung-im-fokus/
https://www.bzfe.de/lebensmittel/lebensmittelkunde/
https://www.bzfe.de/mediathek/web-seminare/
