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Schriftzug Novel Food
M.studio / Fotolia.com
Arganöl und Argansamen 11 Feb
otahei / Fotolia.com
Einkauf

Novel Food - Was ist das?

Neuartige Lebensmittel

Novel Food sind Lebensmittel, die aufgrund ihrer exotischen Herkunft, ihrer speziellen Zusammensetzung oder der Anwendung innovativer Herstellungsverfahren neu auf dem europäischen Markt sind.

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Symbole Paragraph und Fragezeichen 20 May
Style-Photography / Fotolia.com

Neuartige Lebensmittel dürfen laut europäischer Novel Food-Verordnung nicht ohne Zulassung in den Handel gebracht werden. Ein Genehmigungsverfahren oder eine Notifizierung sind unerlässlich.

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Rinder 08 Feb
Peter Meyer, BLE
Einkauf

Klonfleisch

Regelungen für Klonprodukte

Geklonte Tiere wurden bislang innerhalb der Europäischen Union nicht zur Lebensmittelerzeugung genutzt, deswegen gelten sie als neuartige Lebensmittel.

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Noni-Früchte und Saft 11 Apr
ExQuisine / Fotolia.com
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Noni-Produkte

Wundermittel gegen Krankheiten?

Noni, die Früchte des Maulbeerbaumes, gelten in ihrer polynesischen Heimat als wahres Wundermittel gegen allerlei Krankheiten. Bewiesen ist davon bislang nichts.

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Algenöl-Kapseln 18 Sep
HLPhoto / Fotolia.com
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Algenöl

Neuartiges Öl aus marinen Mikroalgen

Bestimmte Pflanzenöle und fettreicher Seefisch liefern wertvolle Omega-3-Fettsäuren, aber nicht jeder darf oder mag Fisch essen. Öl aus Mikroalgen könnte eine Alternative sein.

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Steviablätter und -tabletten 28 Jan
Swapan / Fotolia.com
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Steviakraut und Stevia-Extrakte

Zuckerersatz mit Grenzen

Steviolglycoside, Extrakte aus der Steviapflanze, sind als Süßungsmittel zugelassen. Steviakraut selbst darf nicht als Lebensmittel auf den Markt - nur als Zutat in Kräuter- oder Früchtetee.

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Öl fließt aus Kanne auf Löffeln 18 Sep
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Pflanzensterine (Phytosterine)

Phytosterine: Pflanzliche Verbündete gegen Cholesterin

Durch regelmäßigen Verzehr von phytosterinhaltigen Lebensmitteln lässt sich der Cholesterinspiegel leicht senken. Sehr reich an Phytosterinen sind Lebensmittel wie Sonnenblumenkerne und Sesam.

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Beratungsgespräch beim Arzt 18 Sep
Syda Productions / Fotolia.com
Einkauf

Eignung von Pflanzensterinen

Phytosterine nicht für jede Person geeignet

Lebensmittel mit Phytosterinen sind nur für Personen mit nachweislich zu hohem Cholesterinspiegel zu empfehlen. Verbraucher mit einem normalen Cholesterinspiegel benötigen keine Phytosterine.

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