Rabatt-Aktion
– Bis zu 50 % Rabatt auf ausgewählte Grundschulmedien
Ein Blick in den BLE-Medienservice lohnt sich, denn aktuell erhalten Sie bis zu 50 % Rabatt auf ausgewählte Medien zur Ernährungsbildung in der Grundschule. Mit Materialien wie "Der Ernährungsführerschein" oder "Schmecken mit allen Sinnen" werden Kinder auf unterschiedliche Weise zu gesundheitsförderlichem und nachhaltigem Handeln angeregt. Sie kleben Sticker, entdecken Lebensmittel mit allen Sinnen oder bereiten kleine, kalte Gerichte im Klassenzimmer zu.
Ernährungspyramide
– Informationen zur Aktualisierung
Im März 2024 hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) neue lebensmittelbezogene Empfehlungen veröffentlicht. Sie berücksichtigen gleichzeitig Ernährungs-, Gesundheits- und Umweltaspekte. Das BZfE hat seine Ernährungspyramide an diese neuen Empfehlungen angepasst. Was genau sich geändert hat, erfahren Sie in den allgemeinen FAQs des BZfE im Artikel Lebensmittelbezogene Empfehlungen der DGE
Falls Sie die Pyramide im Bildungsbereich nutzen, stellen sich Ihnen vielleicht speziellere Fragen. Hier beantworten wir Ihnen die häufigsten: Die Enrährungspyramide in unseren Materialien
#Bildungshäppchen
– Ernährungsbildung in Alltagssituationen
Im familiären Setting der Kindertagespflege gibt es viele Möglichkeiten, Ernährungsbildung im Alltag erlebbar zu machen. Das stärkt die Alltagskompetenzen der Kleinsten rund um Essen und Trinken: Den Essalltag in der KiTa gestalten
Fortbildungen
Konzepte, Materialien, Methoden – Kostenlose Fortbildungen zu unseren Unterrichtsmaterialien
Gelingensfaktoren für die Praxis (Web-Fortbildung für alle Jahrgangsstufen)
Feinschmeckerkurs (Web-Fortbildung 1./2.Klasse)
Ernährungsführerschein (Web-Fortbildung 3./4.Klasse)
SchmExperten im Klassenraum (Web-Fortbildung 5./6. Klasse)
SchmExperten in der Lernküche (Web-Fortbildung Fachunterricht, 6./8. Klasse)
Der Qualitätsfächer: Lebensmittelqualität beurteilen (Web-Fortbildung Sek. I)
Bildung für nachhaltigeres Essen (Web-Fortbildung Grundschule, Sek. I.)
BZfE-Youtube-Kanal
Unsere Videoclips – … für Unterricht, Ausbildung und Alltag
Kurze Videoclips sind das richtige Format, um die Aufmerksamkeit von Kindern und Jugendlichen zu wecken. In unserem Youtube-Kanal finden Sie zahlreiche Lehrvideos rund ums Kochen und die Arbeit in der Küche, Animationen zu den Verdauungsorganen,
aber auch Kurzvorstellungen einiger unserer Materialien:
Zur Playlist „Für meinen Unterricht“
Zur Playlist „Für meine Ausbildung“
Die Linse: Superheldin mit Proteinpower
Wie kann eine ausgewogene Ernährung einfach und lecker gelingen? Zum Beispiel mit Hülsenfrüchten, denn die sind wahre Nährstoff-Allrounder und enthalten außerdem die für unseren Körper besonders wichtigen Proteine! In dieser Folge schauen sich die Schülerinnen Lisa und Emma die vielen positiven Eigenschaften der Linse an. Und gekocht wird auch: Wir bereiten Rote-Linsen-Bolognese zu.
Medienflyer herunterladen
Übersicht BZfE-Medien – Medienflyer Ernährungsbildung
Unsere Mediensammlung für die Ernährungbildung bietet einen Überblick über BZfE- Medien für Schule, Kita und Kindertagespflege. Sie können sich die Sammlung hier kostenlos herunterladen und in Ruhe stöbern.
Mediensammlung für die Ernährungsbildung hier kostenlos herunterladen
Einfache Sprache
– Ernährungswissen in Einfacher Sprache
Mit unseren Informationen in Einfacher Sprache möchten wir möglichst vielen Menschen einen relevanten, sicheren und aktuellen Zugang zu Ernährungsthemen ermöglichen. Das Angebot richtet sich gezielt an Menschen, die Deutsch lernen oder weniger gut lesen und schreiben können. Alle Artikel-Inhalte gibt es zusätzlich als Hörfassung. Somit ist es auch für Multiplikatorinnen und Multiplikatoren aus den Fachbereichen Erwachsenenbildung, Integration, Inklusion, Sozialarbeit und Engagement geeignet.
www.bzfe.de/einfache-sprache.de
Unterrichtsmaterial für Erwachsene:
https://www.bzfe.de/bildung/unterrichtsmaterial/erwachsene/
Praxiswissen: Was genau ist Einfache Sprache?
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Für Lehrkräfte und Bildungsinteressierte – Newsletter für die Ernährungsbildung
In unserem Newsletter finden Lehrkräfte und Bildungsinteressierte Materialvorschläge zu einem ausgewählten Schwerpunktthema, Hinweise zu neuen Medien für die Ernährungsbildung, Termine, Veranstaltungen und Infos zu unseren Fortbildungen. Der Newsletter enthält auch Aufrufe zur Unterstützung und Mitarbeit an konkreten Projekten des Referats. Er erscheint zunächst quartalsweise bzw. bei aktuellen Anlässen.
Hier können Sie sich für den Newsletter anmelden:
Aus dem Referat Ernährungsbildung
– Wir suchen Lehrkräfte, die
- uns bei der Entwicklung von Unterrichtsmaterial unterstützen. Testen Sie unsere Entwürfe in Ihrem Unterricht.
- uns als Autorinnen bei der Erstellung von Unterrichtsmaterial unterstützen. Schreiben Sie uns gerne Ihre Ideen.
- uns ein Feedback zu unserem Unterrichtsmaterial geben. Darüber freuen wir uns immer.
- einen Artikel für unsere Internetseite zu einem aktuellen Fachthema schreiben. Teilen Sie gerne Ihre Ideen mit uns.
Kontakt: Dr. Yvonne Ilg unter yvonne.ilg@ble.de oder Heike Rapp unter heikemaria.rapp@ble.de
Aus dem NQZ
– "Unser Schulessen" auf dem Digital-Gipfel der Bundesregierung
Der Digital-Gipfel der Bundesregierung ist die Plattform, um zukunftsweisende Vorhaben für die digitale Transformation vorzustellen. Mit dem Beitrag „Unser Schulessen: Neue Wege im Qualitätsmanagement – gemeinsam und digital“ präsentierte das NQZ zusammen mit Prof. Dr. Britta Renner, Co-Vorsitzende der Plattform des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), und Claudia Müller, Parlamentarische Staatssekretärin im BMEL, das Potenzial des digitalen Qualitätsmanagement-Tools „Unser Schulessen“.
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– "Echt kuh-l!" - der BMEL-Schulwettbewerb geht in die neue Runde
Unter dem Motto "Tierisch gut! Was kommt in den Bio-Trog?" können Kinder und Jugendliche der Klassen 3 bis 13 aller Schulformen die Zusammenhänge von ökologischer Landwirtschaft, Tierernährung und Umweltschutz entdecken und verstehen. Einsendeschluss ist der 23. März 2025.
Infos und Hilfe
Das Nationale Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ) –
Essen und trinken in Schule, Kita und Kindertagespflege
Sie möchten die Verpflegung in Ihrer Schule, Kita oder Kindertagespflegeeinrichtung verbessern?
https://www.nqz.de/
Sie suchen eine Fortbildung zum Thema "Beschaffung von Schulverpflegung"?
https://www.nqz.de/service/e-learning-angebot
Sie suchen Unterstützung vor Ort?
https://www.nqz.de/vernetzungsstellen
Sie suchen Material zur Verpflegung und zur Ernährungsbildung in Schule, Kita und Kindertagespflege?
https://www.nqz.de/service/arbeitshilfen/
