Das Lebensmittelrecht wird ständig an die neuesten Entwicklungen und Erkenntnisse angepasst. Im letzten Jahr gab es einige Entwicklungen insbesondere auf europäischer Ebene.
2021 hat sich vor allem im Kontaminatenrecht, bei den neurartigen Lebensmitteln und bei Zusatzstoffen viel getan. Viel Neues gibt es auch bei den Einfuhrregeungen bei Lebensmitteln aus ökologischer Erzeugung.
Entwicklungen im Lebensmittelrecht 2021 (kostenloser Download, PDF, 310 KB)
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