Ist unser Essen zu sauer? Der Einfluss der Nahrung auf den Säure-Basen-Haushalt wird immer wieder kontrovers diskutiert. Die Verunsicherung bei vielen Menschen ist groß.
Insgesamt sprechen vorliegende Befunde dafür, die Säurelast der Nahrung zu reduzieren. Das lässt sich durch eine Ernährung mit viel Gemüse und Obst, Kartoffeln, Hülsenfrüchten und Nüssen realisieren. Dieser Artikel aus 2014 beschreibt die Zusammenhänge.
Ernährung und Säure-Basen-Haushalt (kostenloser Download, PDF, 393 KB)
Auf unserer Webseite verwenden wir Cookies, die unter „Cookie-Einstellungen anpassen“ näher beschrieben werden. Notwendige Cookies werden für grundlegende Funktionen der Webseite benötigt, um eine optimale Nutzung zu ermöglichen. Dadurch ist gewährleistet, dass die Webseite einwandfrei funktioniert. Darüber hinaus können Sie Cookies für Statistikzwecke zulassen. Diese ermöglichen es uns, die Webseite stetig zu verbessern und Ihr Nutzererlebnis zu optimieren. Ihre Einwilligung zur Nutzung der Statistik-Cookies ist freiwillig und kann in der Datenschutzerklärung dieser Webseite unter „Cookie-Einstellungen“ jederzeit widerrufen werden.
Datenschutzerklärung
Impressum
