Eine kluge Ernährungskommunikation ist heute wichtiger denn je. Denn während früher vor allem Ernährungsfachkräfte, Medien, Unternehmen und Organisationen über Ernährung, Lebensmittel und Gesundheit informierten, reden heute viele mit. Alle können über YouTube, Facebook, Instagram oder andere Kanäle ihre Erfahrungen und Meinungen teilen. Google präsentiert in einem Bruchteil von Sekunden Antworten auf alle Fragen dieser Welt.
Wer mit seinen Botschaften durchdringen möchte, muss also zielgruppengerecht und professionell vorgehen. Dazu gibt es in dieser Rubrik Grundlagen und praktische Tipps. Außerdem lädt das BZfE zu seinem jährlichen BZfE-Forum und zu neuen Online-Formaten ein.
