25 Oct

Rund 935 Gramm Honig essen wir hierzulande im Schnitt pro Jahr – für Nachschub sorgen rund 136.000 Imkerinnen und Imker mit knapp einer Million Bienenvölkern.

26 Jul

Wie Imkerinnen und Imker den Honig gewinnen und was sie dabei beachten müssen, erfahren Sie in den folgenden Abschnitten.

26 Jul

Die Welt des Honigs ist vielfältig – der Handel bietet unzählige Sorten und Arten. Lesen Sie hier, wie diese Vielfalt gekennzeichnet wird und worauf Sie beim Honigkauf achten können.

26 Jul

Außer als Brotaufstrich eignet sich Honig zum Süßen und Aromatisieren vieler Speisen und Getränke. Wir geben Ihnen viele Tipps für die Küchenpraxis und für die richtige Lagerung.

15 Aug

Honig gilt bei vielen als besonders gesundes Naturprodukt. Woraus besteht Honig genau und welchen Stellenwert hat er in der Ernährung?

29 Oct

Hier erfahren Sie, warum man Honig in Deutschland bedenkenlos verzehren kann und weshalb medizinischer Honig Wunden heilen kann.