Macht Neulinge zu Profis: Die Küchen-Kartei
![Karte "Startklar" aus dem Material "Die Küchenkartei"](/fileadmin/_processed_/1/2/csm_3462_KK_Startklar_quer_851ccf061c.jpg)
Die Küchenkartei zeigt Küchen-Neulingen, was für das Arbeiten in der Küche wichtig ist.
![Karte "Waage und Messbecher" aus dem Material "Die Küchenkartei"](/fileadmin/_processed_/a/6/csm_3462_Waage_und_Messbecher_quer_d3e9a383c2.jpg)
Auf den 47 Fotokarten finden Schülerinnen und Schüler die wichtigsten Anleitungen, um selbständig in der Lernküche arbeiten zu können.
![Beispielkarte "Schaelen" aus "Die Küchenkartei"](/fileadmin/_processed_/b/1/csm_0242_Schaelen_1000x700_c162ecc452.jpg)
Die Kartei setzt auf aussagekräftige Bilder und so wenig Text wie nötig.
![Karte "Zwiebeln vorbereiten" aus dem Material "Die Küchenkartei"](/fileadmin/_processed_/4/8/csm_3462_KK_Zwiebeln_vorbereiten_86d122ebfb.jpg)
Die Ansprache und die Portionsgrößen der Küchenkartei richtet sich an Jugendliche der Klassen 6 bis 8. Die Karten lassen sich aber genauso gut in Kochkursen, der Erwachsenenbildung oder zu Hause einsetzen.
![Karte "Die Küchenkartei im Überblick" aus dem Material "Die Küchenkartei"](/fileadmin/_processed_/e/0/csm_3462_KK_Ueberblick_4972b93375.jpg)
Neben dem Thema Hygiene geht es um wichtige Arbeitstechniken und den Umgang mit verschiedenen Küchengeräten und Lebensmitteln.
![Karte "Tisch decken" aus dem Material "Die Küchenkartei"](/fileadmin/_processed_/c/e/csm_3462_KK_Tisch_decken_quer_412a02584f.jpg)
Unter dem Stichwort Extras zeigt die Küchenkartei beispielsweise, wie sich ein Tisch schön decken lässt oder wofür die Ernährungspyramide steht.
![Die Küchenkartei als Ringordner](/fileadmin/_processed_/6/0/csm_3462_Ringordner_214cf24c61.jpg)
Die Küchenkartei gibt es in digitaler Form zum Beispiel fürs Tablet (Bestell-Nr. 0242) oder als Ringordner zum Aufstellen (Bestell-Nr. 3462).
Die Küchenkartei - Bestellansicht beim BLE-Medienservice
Die Küchenkartei digital - Bestellansicht beim BLE-Medienservice