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Alle reden über Nüsse, denn sie gelten als gesund und nachhaltig. Gesund sind sie, aber wie sieht es bei Mandeln, Cashews, Hasel- und Walnüssen mit der Nachhaltigkeit aus? Wir geben Antworten.

New Africa / stock.adobe.com

Nüsse sind aus einer guten und vielseitigen Ernährung nicht wegzudenken. Viele verschiedene Arten stehen zur Auswahl. Und es gibt unzählige Möglichkeiten, wie wir sie essen können: gemahlen in Gebäck, frisch überm Müsli, im Kuchen, geröstet, gesalzen oder in Schokocreme.

Wo sie herkommen, wie sie angebaut werden sowie Vor- und Nachteile bei den wichtigsten Nussarten Walnuss, Mandel, Haselnuss und Cashewkern zeigt unsere neue Multimedia-Reportage. Videos, Audios, Grafiken und vieles mehr vermitteln Häppchen zu einzelnen Fragen, aber auch ein rundes Bild für Vielleser.

Multmedia-Reportage anschauen

 

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Medien-Tipp

Informationen in Einfacher Sprache Lebensmittel-Infoblatt Nüsse

Das Infoblatt Nüsse enthält auf der Vorderseite Informationen rund um Einkauf, Lagerung, Zubereitung, Saison und Nachhaltigkeit. Fotos von traditionellen Gerichten oder modernen Rezeptideen machen Lust, Neues auszuprobieren. Das Rezept auf der Rückseite führt mit wenigen Zutaten in kurzer Zeit zu einem leckeren Essen. Leicht verständliche kurze Texte werden ergänzt durch fünf bis sechs Fotos, die den Arbeitsablauf und Küchentechniken zeigen.

Die Lebensmittelblätter sind übersichtlich aufgebaut und in einfacher Sprache geschrieben. So eignen sie sich auch für Menschen mit geringen Deutschkenntnissen oder geringer Lesekompetenz. Außerdem lassen sich die Infoblätter in der Ernährungsberatung oder in Schulen einsetzen, zum Beispiel als Ergänzung der Unterrichtskonzepte „SchmExperten“.

zum Lebensmittel-Infoblatt Nüsse im BLE-Medienservice