Portionsgröße - gemessen mit der eigenen Hand
![Glas Wasser](/fileadmin/resources/import/p/portion_wasser_glas.jpg)
Ein Glas passt in eine Hand.
![Hand hält Birne](/fileadmin/resources/import/p/portion_birne_hand.jpg)
Eine Hand voll ist das Maß für großstückiges Gemüse und Obst
(z. B. Kohlrabi, Apfel, Orange).
![Hände gefüllt mit Kirschen](/fileadmin/resources/import/p/portion_kirschen_hand.jpg)
Zwei Hände zur Schale gehalten sind das Maß für zerkleinertes oder kleinstückiges Gemüse oder Obst (z.B. Kirschen, Erdbeeren) sowie Salat.
![Glas Orangensaft](/fileadmin/resources/import/p/portion_osaft_glas.jpg)
Ein Glas Obst- oder Gemüsesaft kann ab und zu eine der insgesamt fünf täglich empfohlenen Obst- und Gemüseportionen ersetzen.
![Hand mit Scheibe Brot](/fileadmin/resources/import/p/portion_brot_hand.jpg)
Eine Portion Brot (eine fingerdicke Scheibe) entspricht der gesamten Handfläche mit ausgestreckten Fingern.
![Glas Milch](/fileadmin/resources/import/p/portion_milch_glas.jpg)
Ein Glas Milch passt in eine Hand.
![Hände mit Kartoffeln](/fileadmin/resources/import/p/portion_kartoffeln_hand.jpg)
Bei Beilagen wie Kartoffeln oder Nudeln oder bei Müsli stellen zwei Hände voll die Portion dar.
![Hand mit Steak](/fileadmin/resources/import/p/portion_fleisch_hand.jpg)
Die Fleisch- und Fischportionen sind etwa so groß wie der Handteller
![Zwei Hände gefüllt mit Hülsenfrüchten](/fileadmin/resources/Ernaehrung_allgemein/handmass_huelsenfruechte_vanson_BZfE_811-560.jpg)
Ein Portion Hülsenfrüchte passt in zwei Hände.
![Hand mit Scheibe Tofu](/fileadmin/resources/Ernaehrung_allgemein/handmass_tofu_vanson_BZfE_811x560.jpg)
Bei den aus Hülsenfrüchten hergestellten Produkten wie Tofu macht eine Portion einen Handteller voll aus.
![2 Esslöffel mit Öl](/fileadmin/resources/import/p/portion_oel_loeffel.jpg)
Fett wird in Esslöffeln gemessen. Die Portionsgröße richtet sich nach dem Alter. Eine normale Portion entspricht etwa 1-2 Esslöffel.
![Hand mit Gummibärchen](/fileadmin/resources/import/p/portion_gummibaerchen_hand.jpg)
Süßigkeiten und Knabbereien müssen in einer Hand Platz haben.