Hier entstehen Medien mit dem Schwerpunkt Stärkung eines ressourcenschonenden, umwelt- und klimafreundlichen Lebensstils. Konzeption, Redaktion und Realisation von Ideen werden weiterentwickelt zu verständlichen und zielgruppengerechten Informationsangeboten für Verbraucherinnen und Verbraucher und für Fachkräfte. Dafür werden wissenschaftliche Forschungsergebnisse rund um eine nachhaltige Ernährung ausgewertet, inkl. ökologischer, sozialer und sozioökonomischer Aspekte. Auch die Reduzierung der Lebensmittelverschwendung ist ein besonderer Schwerpunkt. Daher ist hier die Koordinierungsstelle Zu gut für die Tonne! angesiedelt.
http://www.zugutfuerdietonne.de/
Fachvorträge und Fachinterviews rund um Fragen eines ressourcenschonenden Lebensstils runden das Sortiment ab.
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