Pressemeldungen- BZfE

Ein kleiner grüner Drache mit Nikolausmütze sitzt im Schnee vor einem Tannenwald.

18.12.2024

Von Drachen und Jahreszahlen

Weihnachtsgrüße

Humoristischer Jahresrückblick und -ausblick.

Eine Familie feiert Weihnachten zuhause. Im Hintergrund steht ein Weihnachtsbaum und der Tisch, an dem ein Mann, ein Junge und eine ältere Frau sitzen, ist festlich geschmückt. Eine Frau bringt Weihnachtsessen zum Tisch.

18.12.2024

Achtsam genießen in der Weihnachtszeit

Für ein gutes Bauchgefühl

So gelingt die Balance zwischen Verzicht und Völlerei an den Festtagen.

Drei Mädchen und ein Junge im Grundschulalter halten sich an den Händen und springen zusammen über einen umgestürzten Baumstamm im Wald.

18.12.2024

Vitamin D für gesunde Knochen

Viel Bewegung in der Kindheit verstärkt offenbar positiven Effekt

Eine Stunde körperliche Aktivität täglich verbessert die Knochengesundheit bei Kindern und Jugendlichen.

Die Ernährungspyramide als Zeichnung mit grünen, gelben und roten Kästchen mit Lebensmitteln.

18.12.2024

Was ist neu an der Ernährungspyramide?

Öle und Fette gelb statt rot

Die Ampelfarben sind das Herzstück der Ernährungspyramide.

Auf einem Holztisch liegen verstreut halbierte Zitronen, Ingwer und Nelken. Eine Frau hält mit beiden Händen eine Glastasse in der Zitrone und Nelke in einer Flüssigkeit schwimmen.

18.12.2024

Tee statt Pülverchen

Nahrungsergänzungsmittel mit Vitaminen und viel Zucker

Lieber natürliche Zutaten für Heißgetränke als zuckerhaltige Konzentrate.

Auf einem Raclette-Grill werden Champignonscheiben, Zucchinischeiben. Paprikaringe und Fleisch gegrillt. Eine Hand nimmt ein Pfännchen aus dem Grill. Darin befinden sich mit Käse überbackene Kartoffeln mit Paprika, Zwiebeln und Champignons. Vor dem Grill stehen Schalen mit Kartoffeln, Fleisch und Zucchini.

18.12.2024

Raclette – der vielseitige Silvesterklassiker

Mit und ohne Käse, vegetarisch und kindgerecht

Verschiedene Ideen für das Schweizer Nationalgericht.

In einem Metallküchensieb liegt ein Tuch in das Joghurt gegossen wird.

18.12.2024

„Dry Yogurt“ selbstgemacht

Neuer „alter“ Foodtrend

Der „Joghurtkäse“ schmeckt im Müsli, in pikanten Dips oder als Topping für gebratenes Gemüse.

Vier Holzwürfel mit den Zahlen 2024 liegen auf einem Holzuntergrund. Der letzte Würfel dreht sich von einer Seite mit der 4 auf eine Seite mit der 5.

18.12.2024

Von Uromas Küchentrick bis Aquafaba

Newsletter-Highlights aus 2024

Was waren die beliebtesten Themen aus dem BZfE Newsletter 2024?

11.12.2024

Weihnachtsessen ohne Stress

Tipps für ein entspanntes Festmenü

Wenn sich Gerichte gut vorbereiten lassen, kommt am Festtag weniger Hektik auf.

11.12.2024

Getreide-ABC: Gluten

Was ist das? Und wer sollte es meiden?

Glutenfreie Produkte sind nicht per se gesünder.

Das Modell setzt sich zur Hälfte aus Obst und Gemüse, zu einem Viertel aus Getreideprodukten und zu einem Viertel aus eiweißreichen Lebensmitteln zusammen.

11.12.2024

Nachhaltig essen

Anschauliches Modell für pflanzenbetonte Ernährung

Wer sich an der Aufteilung des Tellers orientiert und auf Vielfalt achtet, ernährt sich bunt und gesund.

11.12.2024

Preiselbeere und Cranberry

Was ist der Unterschied?

Häufig werden die roten Beeren miteinander verwechselt, obwohl es einige Unterschiede gibt.

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