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12.06.2019

Fruchthandel Warenkunde

Neu aufgelegt

Produktinformationen zu 28 Warenarten von A wie Apfel bis T wie Tomate.

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kleiner Junge sitzt vor einem Teller mit Gemüse 12 Jun
iStockphoto.com/PeopleImages

 Tipps für Ihren Essalltag als Happen serviert.

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12.06.2019

Vielseitig essen will gelernt sein

Neues immer wieder anbieten und erklären

Viele Vorschulkinder sind wählerische Esser.

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Antipasti-Teller 12 Jun
AdobeStock/kab-vision
12.06.2019

Wie beim Italiener

Antipasti aus der eigenen Küche

Italienische Antipasti selbst zubereiten.

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Ein Senior lächelt freundlich 12 Jun
AdobeStock/olly
12.06.2019

Fit im Alter

Männern hilft ausgewogene Ernährung

Studie des “Brigham and Women's Hospital”in Boston.

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12.06.2019

Salate

Von der Beilage zum Allrounder

Je vielfältiger und bunter der Salat-Mix desto besser.

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befüllte Sommerrollen 05 Jun
AdobeStock/Benjamin LEFEBVRE
05.06.2019

Sommerrollen

Schnell gemacht, vielseitig und lecker

Das Gericht ist in Südostasien verbreitet und wird häufig als Streetfood angeboten.

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05.06.2019

Mit Stumpf und Stiel?

Obst- und Gemüse-Abfall minimieren

Was ist noch verwertbar und wo liegen die Grenzen?

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zwei Holzkästen mit der Aufschrift "Gemüseklasse" im Vordergrund, dahinter schauen vier Köpfe von Kindern heraus 05 Jun
BLE
05.06.2019

50 neue GemüseKlassen

Jetzt zum IN FORM Projekt anmelden

Für das Bildungsprogramm sind noch 50 Plätze für den Start im Sommer 2019 zu vergeben.

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Das Titelbild des neu aufgelegten Posters 05 Jun
BLE
05.06.2019

Saubere Küche

BZfE-Poster neu aufgelegt

Die als Comic dargestellten Beispiele fordern den Betrachter mit einem Augenzwinkern dazu auf, wichtige Hygieneregeln im Küchenalltag einzuhalten.

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Hände werden über einem Waschbecken gewaschen 05 Jun
Jörg Loeffke/BLE
05.06.2019

Welttag der Lebensmittelsicherheit

Künftig immer am 7. Juni

Dieser Tag soll künftig jedes Jahr weltweit darauf aufmerksam machen, welche Folgen verunreinigte und verdorbene Lebensmittel für die öffentliche Gesundheit haben.

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05.06.2019

Salate-ABC

Im Sommer aus heimischem Freilandanbau

Wer auf dem Wochenmarkt oder im Hofladen kauft, erhält in der Regel ein Erzeugnis aus der Region. Das heißt, die Transportwege sind kurz und die Frische schont Geschmack und Nährwert.

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