Der wichtigste erste Schritt ist, die Lebensstile und Lebensrealitäten der belasteten Familien zu kennen.

10 Jul

Während es früher klar begrenzte natürliche Saison- und Angebotszeiten für Erdbeeren, Bohnen, Rotkohl oder Apfelsinen gab, ist das beim heutigen Angebot schon wesentlich schwieriger.

03 Jul

Aus leckeren Sommerfrüchten wird Konfitüre & Co.

Wer und was verbirgt sich hinter dem Begriff? Und wie werden Leitsätze zu bestimmten Lebensmitteln erarbeitet?

03 Jul

Fruchtige Süßspeisen bringen Abwechslung auf den Speiseplan.

Wer etwas auf sich hält, stellt seine Marinade selber her – und weiß dann auch, was drin ist.

03 Jul

Im Hauptexportland Spanien ist Hochsaison, deshalb gibt es in den Sommermonaten besonders viele Melonen aller Art.

Zwei Dinge sind ganz wichtig, um fit und ausgeruht in den Urlaub zu kommen: eine gute Planung und der richtige Reiseproviant.

26 Jun

Die französische Spezialität auf den Teller zaubern.

Zusatz von Konservierungsmitteln ist bei vielen Lebensmitteln notwendig.

Start in die Matjes-Saison hat begonnen.

Feine Kost für den besonderen Geschmack.