17 Jun

Wer das Getränk in der eigenen Küche zubereitet, kann die Zutaten selbst bestimmen.

17 Jun

Die meisten Europäer sind bereit, ihre Ernährung nachhaltiger zu gestalten.

Vorbeugung und schnelles Handeln sind im Ernstfall wichtig.

10 Jun

An heißen Sommertagen bleibt der Ofen kalt.

10 Jun

Eine mediterrane Ernährung kann gesundes Altern unterstützen.

10 Jun

Das Karlsruher Institut für Technologie (KIT) forscht an Mehlen aus Insektenpulver.

10 Jun

Ergebnisse der Untersuchung von den Lebensmittelüberwachungsbehörden der Bundesländer.

10 Jun

Die aktuellen Trends im Backwarenbereich. Forschungsergebnisse zur Eignung von Ackerbohnen als Rohstoff zur Brotherstellung.

10 Jun

Das 4. BZfE-Forum findet erstmals digital statt.

10 Jun

Online-Rubrik komplett überarbeitet und um viele neue Inhalte ergänzt.

03 Jun

"Eat this! Der Radioday zum Thema Ernährung und allem, was schmeckt" - Dr. Margareta Büning-Fesel im Interview mit radio eins rbb zu Ernährungstrends - von Paleo über Pegan bis Low Carb.

Das Bundeszentrum für Ernährung bietet Fortbildungen zu „SchmExperten in der Lernküche“ kostenlos als Web-Seminar an.