15 Jun

Eine mediterrane Ernährung mit reichlich Vollkorn, Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten kann bei Schwangeren das Risiko für eine Präeklampsie senken.

15 Jun

Mit „Hello Future“ als Thema rückte das Essen der Zukunft in den Fokus, um neue Ernährungsstrukturen zu verankern.

08 Jun

Die nächste UNFSS-Veranstaltung findet am 22. Juni statt.

08 Jun

Biertreber enthält noch viele Nährstoffe und kann unter anderem als ballaststoffreicher Mehlersatz beim Brotbacken eingesetzt werden.

08 Jun

Viele Verbraucher erwarten von Bio-Lebensmitteln, dass sie ohne Zusatzstoffe hergestellt werden.

08 Jun

Immer mehr Menschen verzichten auf Kuhmilch.

08 Jun

Bei dem kühlen Sommerdrink treffen herbe Teearomen auf eine cremig-schaumige Frischkäsehaube.

08 Jun

Die Küche kommt ins Klassenzimmer. Nach diesem Motto machen Dritt- und Viertklässler seit 15 Jahren den Ernährungsführerschein.

08 Jun

Wer meint, dass die Vermeidung von Lebensmittelresten etwas hippes, neues ist, und aus der Klimadiskussion stammt, irrt.

01 Jun

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01 Jun

Ein leckeres Essen und gute Gespräche – mehr braucht es nicht für einen gelungenen Abend.

01 Jun

Forschungsprojekt „Cocoa Fruit“ des Fraunhofer-Instituts.