01 Jun

BZfE-Fachzeitschrift neu erschienen.

01 Jun

Vitamin K spielt bei der Blutgerinnung eine wichtige Rolle.

01 Jun

Tater Tots sind ein Kartoffelsnack aus den USA, der an eine Mischung aus Kroketten und Rösti erinnert.

Technologien und Lösungen für pflanzlichen Fleischersatz und alternative Proteine.

01 Jun

Ergebnis einer Studie des „Agricultural Research Service“.

01 Jun

Fruchtsaft gehört nicht zu Getränken, sondern zu den pflanzlichen Lebensmitteln.

25 May

Zu diesem lockeren digitalen Format sind Menschen eingeladen, die sich beruflich oder privat für gutes Essen und einen nachhaltigen Lebensstil begeistern.

25 May

Die Kartoffel überzeugt mit ihren Nährstoffen.

25 May

Pflanzenbetonte Ernährungsformen liegen im Trend.

25 May

Die japanische Zitrusfrucht sieht aus wie eine Mischung aus Mandarine und Zitrone.

Eines der Schlüsselthemen der Ernährung der Zukunft ist die Lösung der Proteinfrage.

25 May

Das BZfE präsentiert sein vielfältiges Angebot auf der didacta in Köln vom 7. bis 11. Juni 2022.