Meldungen 2022- BZfE

Gemüsepaste im Glas

17.08.2022

Selbst gemachte Gemüsepaste

So lassen sich auch Reste noch verwerten

Eine selbst gemachte Gemüsepaste ist eine alltagstaugliche und nachhaltige Alternative.

Ein gezeichneter Vampir

17.08.2022

Was macht Speisen mit Knoblauch so besonders?

Frage der Woche

Für den typischen Geschmack und Geruch des Knoblauchs sind Schwefelverbindungen verantwortlich.

Rosa Kakaobohnen und -pulver

17.08.2022

Rosarote Schokolade

Ohne Farbstoffe, aber süß

Ruby heißt die rosarote Variante mit dem fein-säuerlichen bis fruchtigen Geschmack, der an Himbeere erinnert.

Verschiedene Sorten Bubble Tea

17.08.2022

Bubble Tea ist zurück

Kalorienreich, koffeinhaltig und nichts für Kleinkinder

Der zucker- und koffeinreiche Tee mit den bunten „Bubbles“ erlebt zurzeit ein Comeback.

Zutatenangaben auf einer Packung Flakes

17.08.2022

Wie umweltverträglich sind verarbeitete Lebensmittel?

Berechnungen anhand der Zutatenliste

Wenn verarbeitete Lebensmittel pflanzenbasiert sind und mehr Nährstoffe enthalten, sind sie häufiger auch besser für Umwelt und Klima.

Screenshort BZfE-Talk

10.08.2022

Live-Talk zu einer pflanzenbetonten Zukunft

Jetzt anmelden zum BZfE-Tischgespräch

Am 25. August 2022 findet um 12.00 Uhr die dritte Ausgabe des BZfE-Ernährungstalks "Tischgespräche" statt.

Ein Glas Kräutersalz und daneben liegen verschiedene frische Kräuter

10.08.2022

Kräutersalz selbst gemacht

Mediterran, mit Blüten oder Wildkräutern

Kräutersalze verleihen vielen Gerichten mehr Aroma.

Eine Schüssel mit Tteokbokki

10.08.2022

Tteokbokki

Der feurige Reiskuchen aus Südkorea

Ohne großen Aufwand lässt sich das aromatische Streetfood auch in der eigenen Küche zubereiten.

Bunte Nahrungsergänzungspillen

10.08.2022

Influencer-Werbung für Nahrungsergänzungsmittel

Verbraucherschützer nahmen soziale Medien unter die Lupe

Gesundheitsbezogene Aussagen müssen stimmen und dürfen den Verbraucher nicht täuschen.

Auszug aus dem Medium

10.08.2022

Mein Frühstück für unsere Zukunft

Neues BZfE-Unterrichtsmodul für die Klassen 4 bis 6

Das neue Unterrichtsmodul ist pünktlich zum Beginn des neuen Schuljahres erschienen.

Senior wird gefüttert

10.08.2022

Schluckstörungen bei Älteren und Kranken

Wie lässt sich ihre Sicherheit in der Pflege verbessern?

Menschen, die an Dysphagie leiden, benötigen Unterstützung beim Essen und Trinken.

Screenshort Repezpt Kefir & Brombeere

10.08.2022

Erfrischender Brombeeren-Kefir-Mix

Sommerlich, saisonal, schmackhaft

An heißen Sommertagen ist leichte Kost gefragt.

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