(BZfE) – An heißen Sommertagen ist leichte Kost gefragt. Schnell und einfach zubereitet sind Mix-Getränke. IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung schlägt zum Beispiel Brombeeren-Kefir-Mix vor.
Zutaten für vier Portionen: 800 ml Kefir, 300 g frische Brombeeren, 25 g (ca. 1 EL) Honig, einige Melissenblätter.
Zubereitung: Kefir, Brombeeren und Honig vermixen oder pürieren. Mit Melissenblättern garnieren.
Tipp: Der Milch-Mix schmeckt auch mit anderen Beeren wie Himbeere oder Erdbeere. Mit ein paar Eiswürfeln wird der Drink zu einer erfrischenden Alternative zu Speiseeis.
Brombeeren sind kalorienarm (36 kcal/100g) und reich an Ballaststoffen. Sie haben im Sommer Hochsaison und sind noch bis Anfang Oktober aus heimischer Erzeugung zu bekommen. Das gilt auch für die meisten anderen Beerenarten.
Weitere Informationen:
www.zugutfuerdietonne.de/blog/schwerpunkt/sommerzeit-ist-beerenzeit
(Bildquelle: IN FORM)
