Springe direkt zum Inhalt , zum Menü .

Screenshort Repezpt Kefir & Brombeere
IN FORM

(BZfE) – An heißen Sommertagen ist leichte Kost gefragt. Schnell und einfach zubereitet sind Mix-Getränke. IN FORM – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung schlägt zum Beispiel Brombeeren-Kefir-Mix vor.

Zutaten für vier Portionen: 800 ml Kefir, 300 g frische Brombeeren, 25 g (ca. 1 EL) Honig, einige Melissenblätter.

Zubereitung: Kefir, Brombeeren und Honig vermixen oder pürieren. Mit Melissenblättern garnieren.

Tipp: Der Milch-Mix schmeckt auch mit anderen Beeren wie Himbeere oder Erdbeere. Mit ein paar Eiswürfeln wird der Drink zu einer erfrischenden Alternative zu Speiseeis.

Brombeeren sind kalorienarm (36 kcal/100g) und reich an Ballaststoffen. Sie haben im Sommer Hochsaison und sind noch bis Anfang Oktober aus heimischer Erzeugung zu bekommen. Das gilt auch für die meisten anderen Beerenarten.

www.bzfe.de

Weitere Informationen:

www.bzfe.de/nachhaltiger-konsum/orientierung-beim-einkauf/der-saisonkalender/saisonzeiten-bei-obst-und-gemuese/

www.zugutfuerdietonne.de/blog/schwerpunkt/sommerzeit-ist-beerenzeit

(Bildquelle: IN FORM)

als hilfreich bewerten 0 Versenden