22 Feb

Die Qualitätsanforderungen an Schulverpflegung sind vielfältig und stetig im Wandel. Gleichzeitig sind die vergaberechtlichen Vorschriften komplex.

22 Feb

Jeder zweite Deutsche kauft gelegentlich Bio-Lebensmittel.

22 Feb

16 Malvorlagen regen Grundschulkinder in der Ganztagsbetreuung an, Esssituationen und Lebensmittel genauer unter die Lupe zu nehmen und zu malen.

22 Feb

Die Verpackung der Milch soll Qualität und Sicherheit, aber auch einen möglichst frischen und unverfälschten Geschmack garantieren.

22 Feb

Ein Dressing kann einen Salat ernährungsphysiologisch aufwerten oder das Gegenteil bewirken.

22 Feb

Je nach Land, Region und Familienrezept gibt es viele verschiedene Varianten.

22 Feb

Ob die Kennzeichnung der Klimawirkung von Fastfood auf der Speisekarte zu einer nachhaltigeren Kaufentscheidung beitragen kann, untersuchte die Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health.

22 Feb

Der kernige Snack mit süßer Karamellnote gibt auch Energie.

15 Feb

Wenn Kinder Powertürmchen und Konfettiquark zubereiten haben sie nicht nur jede Menge Spaß und Genuss, sondern merken auch: Ich kann mir selbst Essen machen!

15 Feb

Wenn ein Stück Schokolade langsam auf der Zunge zergeht, kommen bei Schokofans Glücksgefühle auf.

15 Feb

Die edle Wurzel kann sehr gut zum Kochen genutzt werden.

15 Feb

Im Frühjahr ist sie eine der ersten, die mit goldgelben Blüten aufwartet. Später im Sommer bildet sie rote Früchte aus, die bei Feinschmeckern durchaus beliebt sind: die Kornelkirsche.