Meldungen 2024- BZfE

12.06.2024

Nahrungsergänzungsmittel einfach erklärt

Neuer Beitrag in Einfacher Sprache auf bzfe.de

Für wen sind Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll?

12.06.2024

Offizielles Ende der Spargel- und Rhabarberzeit

Darum wird nur bis zum Johannistag geerntet

In der Pause ab dem 24. Juni können sich die Pflanzen erholen und auf die Ernte im nächsten Jahr vorbereiten.

12.06.2024

Nur das Beste fürs Kind?

Influencer-Marketing für Kinderlebensmittel

Was als Kinderlebensmittel beworben wird, ist nicht zwangsläufig für Kinder geeignet.

12.06.2024

Wildkräuterküche mit dem Spitzwegerich

Das Kraut mit Pilzaroma

Die Knospen schmecken roh, gedünstet oder eingelegt.

12.06.2024

Ein Hebel für besseres Schulessen

Digitales Qualitätsmanagement-Tool „Unser Schulessen“

Arbeitsplattform wird vom NQZ bundesweit ausgebaut.

12.06.2024

Erdbeeren auf pikante Art genießen

Im Salat, auf der Pizza, als Gazpacho

Die aromatischen Früchte können mehr als nur süß sein.

12.06.2024

Wann hat ein Baby Hunger?

Typische Hungerzeichen erkennen und deuten

In den ersten Lebenswochen wollen Babys alle zwei Stunden trinken.

Portraitbild von Dr. Barbara Kaiser.

05.06.2024

Neue Leitung für das Bundeszentrum für Ernährung

Ernährungskompetenz in allen Lebenslagen stärken

Barbara Kaiser möchte die Kommunikation des BZfE so gestalten, dass sie im Ernährungsalltag ankommt und Wirkung entfaltet.

Eine Familie sitzt Zuhause auf dem Sofa und schaut Fußball. Mutter, Vater, Sohn und Tochter sind euphorisch und freuen sich, das Mädchen hält einen Fußball im Arm, der Junge streckt die Arme nach oben.

05.06.2024

Snack-Ideen für die Fußball-EM

Schnell gemacht, lecker und gesund

Das sind kulinarische Highlights zum Fußball-Gucken.

Ein junger Mann steht im Supermarkt vor dem Getränkeregal. Er hält eine Wasserflasche in der Hand und liest das Etikett.

05.06.2024

So unterscheiden sich die Wassersorten

Natürliches Mineralwasser, Heilwasser, Quellwasser und Tafelwasser

Durchblick bei verschiedenen Wassern

Auf einem Tisch liegen eine orange Kakaofrucht, rohe Kakaobohnen, Schokoladenstücke und eine Schale mit Kakaopulver.

05.06.2024

Gesündere und nachhaltigere Schokolade entwickelt

Weniger Zucker, mehr Ballaststoffe

Durch die Verwendung eines Kakaogelees kann der Zuckergehalt reduziert und der Nährwert verbessert werden.

Eine Frau hält in der Hand einen Teller mit ein paar Scheiben Brot und hält dabei die andere Hand vor ihren Bauch.

05.06.2024

Übeltäter Gluten?

Für gesunde Menschen unbedenklich

Aufklärung über die Erkrankung Zöliakie ist wichtig.

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