Meldungen 2024- BZfE

An einem Tisch sitzen vier Kitakinder mit einer Betreuerin und essen Obst. Die Betreuerin hilft beim Schälen einer Banane.

08.05.2024

Mehr Qualität beim Essen und Trinken in der Kita

BZfE vor Ort beim Deutschen Kitaleitungskongress

Fachlicher Austausch auf allen Ebenen für bessere Verpflegung bei Kitakindern.

02.05.2024

Neue Ernährungsempfehlungen unter der Lupe

Antworten für Ernährungskräfte

Rückblick auf den BZfE-Lunchtalk vom 24. April 2024.

02.05.2024

Zweiter BZfE-Lunchtalk zu Ernährungsempfehlungen

Jetzt für den 8. Mai anmelden

DGE beantwortet weitere Fragen zu den neuen Ernährungsempfehlungen.

02.05.2024

Solanin in Kartoffeln, Auberginen und Tomaten

Was ist zu beachten?

Solanin in Nachtschattengewächsen ist in Maßen gesundheitlich unbedenklich.

02.05.2024

Tipps für Singles

Nachhaltig Essen ohne Lebensmittelabfälle ist möglich

Gute Planung und Resteverwertung verhindert Lebensmittelabfälle.

02.05.2024

Süßes, Salziges oder Fettiges

DGE empfiehlt: besser stehen lassen

Tipps, um die Aufnahme von Zucker, Salz oder Fett zu verringern.

02.05.2024

Kerbel bringt Frühlingsfrische

Feines Aroma für Suppen, Soßen und Salate

Das Kraut ist unverzichtbar für die „Grüne Soße“ und die französischen „Fines Herbes“.

02.05.2024

Gewichtsstigmatisierung beginnt in der Jugend

Vor allem bei Frauen leidet das Selbstwertgefühl

Betroffene reagieren mit schlechter psychischer Gesundheit und Essstörungen.

Eine Hand hält ein Glas, das an einem Wasserspender befüllt wird.

24.04.2024

Immer schön flüssig bleiben

DGE empfiehlt: am besten Wasser trinken

Ausreichend trinken ist wichtig für Gesundheit und Wohlbefinden.

In einer Pappschachtel liegt ein vegetarischer Burger mit Salat und Käse. Im Hintergrund sieht man mehr Schachteln für Essen to-go.

24.04.2024

Augen auf bei Veggie-Burgern und Bowls to go

Stichprobe entdeckt mehr Zucker als gedacht

Verbraucherzentrale Bayern checkt vermeintlich gesünderes Fast-Food.

Zwei etwa zehnjährige Mädchen sitzen in der Schulmensa am Tisch und essen gemeinsam. Im Vordergrund sieht man noch andere Kinder.

24.04.2024

Wissenswertes zur Kita- und Schulverpflegung

Neuer Newsletter des NQZ

Mit interdisziplinärer Zusammenarbeit zu einem guten Ergebnis in der Praxis.

Es ist eine Liebstöckelstaude im Garten abgebildet. Eine Hand berührt die Blätter.

24.04.2024

Liebstöckel – verkanntes Kraut

Selleriearomen für Suppe, Salat und Pesto

Das intensive Würzkraut besser sparsam dosieren.

vorherige
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
…
17
nächste