(BZfE) – „Ernährungsbildung in der Kindertagespflege ist eine große Chance, um Kinder von Anfang an für gesundes und nachhaltiges Essen zu begeistern“, betont Dr. Barbara Kaiser, Leiterin des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE). „Gerade durch ihre familiennahen Strukturen ist die Kindertagespflege ein idealer Ort, um Alltagskompetenzen der Kleinsten rund um Essen und Trinken zu schaffen und zu stärken.“
Wie das gelingen kann, zeigt die neue Veröffentlichung „Mit Kindern den Essalltag gestalten – Ernährungsbildung in der Kindertagespflege“. Darin gibt es ganz praktische Anregungen, um Ernährungsbildung im Betreuungsalltag sichtbar und erlebbar zu machen. Hervorgehoben werden besonders die gemeinsamen Mahlzeiten, das pädagogische Kochen und der vielfältige Alltag. Herausgegeben wird das Material durch das BZfE in Kooperation mit dem Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg (MLR) und in enger Zusammenarbeit mit dem Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg (LErn BW).
Das Material richtet sich an Kindertagespflegepersonen, die Hintergrundinformationen und Impulse für den eigenen Betreuungsalltag suchen. Um es den Kindern zu ermöglichen, ihre eigenen Vorlieben zu entwickeln, ist es beispielsweise wichtig, rund um das Thema Essen und Trinken professionell zu handeln. Dazu gehört, das eigene Essverhalten zu reflektieren und die Kinder an Handlungen rund um Essen und Trinken teilhaben zu lassen. Anlässe zur (Selbst-)Reflexion finden sich in drei ausgewählten Lernsituationen aus dem Betreuungsalltag. Darüber hinaus können auch Multiplikatorinnen und Multiplikatoren dieses Material als Grundlage oder Arbeitsmaterial für Veranstaltungen nutzen.
„Kinder in der Kindertagespflege lernen durch das gemeinsame Essen und Trinken die Vielfalt an Lebensmitteln, Speisen und Geschmäckern kennen und werden so befähigt, kompetente Essentscheidungen für sich zu treffen“, so Minister Peter Hauk, MdL vom MLR.
Ab sofort finden Sie das alltagstaugliche Material kostenfrei als Download im BLE Medienservice.
Weitere Informationen:
Download „Den Essalltag mit Kindern gestalten“ unter: https://www.ble-medienservice.de/0575
Weitere Informationen zum Material: www.bzfe.de/bildung/material-fuer-kita-und-tagespflege/den-essalltag-in-der-kindertagespflege-gestalten
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