(BZfE) – Nüsse sind aus einer guten und vielseitigen Lebensmittelauswahl nicht wegzudenken. Viele verschiedene Arten stehen zur Auswahl. Und es gibt unzählige Möglichkeiten, wie wir sie essen können: gemahlen in Gebäck, frisch übers Müsli, im Kuchen, geröstet, gesalzen oder in Schokocreme.

Wo sie herkommen, wie sie angebaut werden und die Vor- und Nachteile bei den wichtigsten Nussarten Walnuss, Mandel, Haselnuss und bei Cashewkernen zeigt eine neue Multimedia-Reportage des Bundeszentrums für Ernährung. Videos, Audios, Grafiken und Antworten zu einzelnen Fragen finden Sie hier:  

https://ble-digital.pageflow.io/nachhaltigkeit-von-nuessen

Britta Klein, www.bzfe.de

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Nüsse: Zubereitung und Lagerung:
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