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Grüne Sauce mit klein geschnittenen gekochten Eiern 31 Mar
Julia Icking/Bonn

Essen + Kochen

Frankfurter Grüne Sauce

von Julia Icking

Wie versprochen schreibe ich euch heute noch mein Rezept für Frankfurter Grüne Sauce. Für zwei große Portionen braucht man:

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Schokoosterhase und bunte Schokoladeneier auf Holzhintergrund 30 Mar
Fotolia.com/and.one

Familie

Wohin mit den Schokobergen?

von Judith Pulg

Osterhasen, Ostereier – und mein Sohn würde am liebsten alles auf einmal verdrücken. Unser Kompromiss: Die Hasen kommen in die „Schnuckeldose“, mit den Eiern starten wir eine Backaktion.

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Petersilie, Schnittlauch, Rosmarin, Strauchbasilikum und Minze auf dem Balkon 23 Mar
Julia Icking/Bonn

Langsam, ganz langsam wird es Frühling. Wie jedes Jahr kann ich es kaum erwarten, meinen Balkon neu zu bepflanzen. Dafür kaufe ich die ein oder andere blühende Pflanze, aber auch mein Kräuter

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Eier im Karton 18 Mar
Julia Icking/Bonn

Jedes Jahr vor Ostern frage ich mich, woher die vielen zusätzlichen Eier kommen, die in diesen Tagen gekauft werden. Jetzt habe ich mich auf die Suche nach Antworten gemacht

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Reife und unreife Cocktailtomaten an Trieb 14 Mar
Fotolia.com/akatz66

Dank Gewächshaus kann ich erfreulich früh mit der Aussaat beginnen. Ein Problem teile ich allerdings mit den Fensterbankgärtnern dieser Welt: Die Qual der Wahl angesichts der Sortenvielfalt.

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Aussaatgefäße im Kleingewächshaus 13 Mar
M. Schacht

Aus dem Häuschen

von Löwenzähnchen

Jauchzet, frohlocket, wir sind Besitzer eines Kleingewächshauses – und seitdem ist Weihnachten quasi täglich von Ende Januar bis Ende Oktober. Das alte, wenig attraktive Ding ...

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Einige Küchenkräuter liegen nebeneinander 11 Mar
merc67/Fotolia.com

Essen + Kochen

Frisch statt matschig

von Judith Pulg

Ich stehe auf frische Kräuter. Aber leider ist unser kleiner Kräutergarten im Winter ja immer geschlossen... Also kaufe ich sie im Laden. Aber: Muss ich die jetzt eigentlich waschen?

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Topinambur roh, gewaschen, geschält 10 Mar
Julia Icking/Bonn

Heute steht wieder ein Küchenexperiment an. Im Supermarkt habe ich Topinambur entdeckt. Dabei handelt es sich um die Wurzelknolle einer Sonnenblumenart. Ich kenne die Knollen auch unter

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Fertig gemischtes Müsli in einer großen Schüssel auf Weidenkorb. 03 Mar
Judith Pulg/Fotografie

Nachdem unser Müsli ja nun leer war, habe ich beschlossen: Ich probiere das jetzt mal selber mit dem Mischen.

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Sauerteig in Glasbehälter 01 Mar
Fotolia.com/arinahabich

Essen + Kochen

Familienbande

von Löwenzähnchen

Der süße Hermann oder der kräftige Siegfried - eine schwierige Entscheidung. Hier gibt's auf jeden Fall die Rezepte für beide Teigvarianten.

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