11 Oct

Ernährungsarmut in Deutschland ist Realität. Beim 7. BZfE-Forum stellten Fachleute aus Wissenschaft und Praxis die Dimension des Problems heraus und diskutierten Lösungsoptionen.

05 Jul

Zukunftsforscherin Hanni Rützler berichtete über Food-Trends und deren Bedeutung für die Gesellschaft.

Während der Konsum tierischer Lebensmittel in reichen Ländern deutlich sinken müsste, um die Klimaziele zu erreichen, würden Menschen im globalen Süden von etwas mehr Fleisch profitieren.

Der UN-Generalsekretär hatte 2020 alle Staaten aufgefordert, Strategien für nachhaltige Ernährungssysteme zu erarbeiten. Die Nationalen Dialoge waren wichtige Bausteine in diesem Prozess.