20 Jan

Der Apfel ist die wichtigste Baumobstart in Deutschland. Mengenmäßig von Bedeutung sind rund 30 Sorten – allen voran der Elstar.

19 Jul

Ein Großteil der Apfelernte wird als Tafelobst vermarktet. Durch spezielle Lagerung bleiben die Früchte mehrere Monate frisch. Ein kleiner Teil wird zu Produkten wie Saft oder Mus verarbeitet.

10 Aug

Ein gesunder Apfel ist frisch, knackig und hat eine unbeschädigte Schale. Je nach Qualität, Form und Größe wird er in eine von drei Vermarktungsklassen einsortiert.

19 Jul

Richtig gelagert, kann der biologische Reifungsprozess bestimmter Apfelsorten stark verlangsamt werden, und die Früchte bleiben monatelang frisch.

04 Feb

"An apple a day keeps the doctor away. - Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern." Die alte Volksweisheit verspricht Wahres, denn unser Lieblingsobst enthält viele gesunde Inhaltsstoffe.

04 Feb

Äpfel aus deutschem Anbau sind von guter Qualität und wenn, nur sehr gering mit unerwünschten Stoffen belastet. Durch gründliches Waschen lassen sich Rückstände auf ein Minimum reduzieren.