26 Feb

Mit dem Ziel, den Bioanteil in öffentlichen Küchen auf 20 Prozent und mehr zu erhöhen, ist die Informationsinitiative 'BioBitte – Mehr Bio in öffentlichen Küchen' des BMEL gestartet.

26 Feb

Zum fünften Mal vergibt das BMEL den Zu gut für die Tonne! – Bundespreis an herausragende Projekte, die dazu beitragen, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

Etwa 7 Millionen Menschen in Deutschland sind an Diabetes erkrankt.

Die typische Würze für Schmorgerichte aus der Tajine.

Wer im mittleren Alter auf einen gesunden Lebensstil achtet, bleibt offenbar bis zu zehn Jahre länger fit und frei von chronischen Erkrankungen wie Diabetes und Herz-Kreislauf-Leiden.

26 Feb

Wie unterscheiden sich diese Garverfahren? Und für welche Lebensmittel sind sie besonders geeignet?

Rund, rechteckig, dreieckig, Weizen, Roggen, Dinkel ... Brot gibt es in Deutschland in vielen Formen und Sorten.

19 Feb

Ideen um essbare Bestandteile von Gemüse vor der Tonne zu retten.

19 Feb

Ramen – das ist japanisches Soulfood.

19 Feb

So kann das Einkaufen ohne Plastik im Alltag gelingen.

19 Feb

An diesem Käse scheiden sich oft die Geister.

19 Feb

Eine Spezialität aus dem Nahen Osten.