16 Jun

Mit den Beeren der Felsenbirne lassen sich Joghurtspeisen und cremige Desserts verfeinern.

16 Jun

Wer junge Menschen mit Botschaften zu einer gesundheitsförderlichen und nachhaltigen Ernährung erreichen möchte, muss sich ihrem Medienverhalten anpassen.

16 Jun

Viele Deutsche konnten in der Corona-Zeit ihr Gewicht nicht halten.

16 Jun

Jeder vierte Deutsche leidet am metabolischen Syndrom.

16 Jun

Teigtaschen lassen sich vielfältig zubereiten. Für jeden Geschmack ist etwas dabei.

Friedrich Longin von der Universität Hohenheim beleuchtete aktuelle Fragen rund ums Brotgetreide Nummer Eins.

16 Jun

Farb-, Gerb-, Bitter- und Scharfstoffe in Gemüse und Obst gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen. Sie wirken gesundheitsförderlich.

Die Leitsätze des Deutschen Lebensmittelbuchs sind eine wichtige Orientierungshilfe fürs Backgewerbe und seine Kundschaft.

09 Jun

Praktisch für alle, die ihr Arbeitszimmer verschlanken und (Versand-)kosten sparen wollen. BZfE bietet Unterrichtsmaterial auch digital an.

Matjes ist nicht gleich Matjes.

09 Jun

Besonders aromatisch sind die jungen Blättchen und Rispen vor der Blüte.

In Zukunft können sich Kunden bei Take-Away-Essen und To-Go-Kaffee für umweltschonende Mehrwegbehälter entscheiden.