Küche und Alltag

Einkaufen, lagern, kochen – lecker!

Eine Frau ist von hinten zu sehen und steht vor einem Fenster in einer Küche.

Vom Acker bis zum Teller: Wo sind unsere Lebensmittel her und wie kommt nachhaltiges Essen auf den Tisch? Pflanzenbetontes Essen aus der Region, saisonal und ökologisch, schmeckt uns und unserem Planeten. Tipps zur Planung und Lagerung erleichtern den Alltag.

Alle Inhalte zum Thema “Küche und Alltag” finden Sie untenstehend durch Klick auf die jeweilige Rubrik.

Vom Acker bis zum Teller

Rund um Lebensmittel

Wie gelangen unsere Lebensmittel vom Acker auf den Teller? Das BZfE informiert, wie Lebensmittel hergestellt und verarbeitet werden, was bei Einkauf, Lagerung und Zubereitung zu beachten ist und welche Rolle sie für eine gesunde Ernährung spielen.

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Einkaufen

Saisonal, regional und gerne auch bio – für uns und unsere Landwirtschaft

Wer saisonal und regional einkauft, kauft frisch, nachhaltig und gesund. Sie wollen die Umwelt schonen und die heimische Produktion unterstützen? Wir zeigen, wo und wie es geht.

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Kochen

Lebensmittel passend lagern, lecker zubereiten und Reste haltbar machen

Wer Lebensmittel und Reste passend lagert und haltbar macht, wirft weniger weg und hat stets Vorräte für spontane Gerichte zur Hand. Auch bunt gemischte Zutaten schmecken lecker. Das spart Geld und schützt wertvolle Ressourcen.

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Essen

Essen ist Geschmackssache und mehr: ein großer Bonus für Umwelt und Klima

Tipps für einen klimafreundlichen Alltag mit mehr Pflanzen auf dem Teller und weniger Lebensmittelverschwendung. Mit nachhaltigem Essen können wir die Umwelt und die biologische Vielfalt auf unseren Äckern und Tellern unterstützen.

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