Häppchenweise Deutsch

Kursmaterial für die Erwachsenenbildung

Junge Leute sitzen in einer Reihe auf Stühlen. © Studio Romantic – stock.adobe.com
  • Handbuch für Kursleitende für Deutsch als Fremdsprache
  • als Ergänzung für bestehende Kursformate variabel einsetzbar
  • mit zahlreichen veränderbaren Arbeitsblättern und Wort-Bild-Karten
  • Bilder, Audio- und Videodateien ermöglichen eine abwechslungsreiche Gestaltung des Unterrichtes

In und für Alltagssituationen lernen

Über 90 Prozent aller Geflüchteten haben vor der Einreise nach Deutschland keine mündlichen oder schriftsprachlichen Deutschkenntnisse. Es erleichtert ihnen das Deutschlernen, wenn sie...

  • authentische Anwendungssituationen im Kurs erleben,
  • in Alltagssituationen lernen, zum Beispiel durch gemeinsames Einkaufen,
  • Lebenswelten zusätzlich im Klassenzimmer erfahren (z. B. durch Rollenspiele, Projekttage),
  • telefonieren üben, da dies in der heutigen Welt sowohl im Privat- als auch Berufsleben von besonderer Bedeutung ist,
  • Wegerklärungen und den Umgang mit Stadtplänen und Landkarten üben, um die Orientierung und damit das selbstständige Leben in Deutschland zu erleichtern,
  • Hilfe erhalten, Kontakte zu Deutschen aufzubauen.

Über Essen, Trinken und Bewegung können solche alltagsnahen Themen bearbeitet werden.

Fortbildungen

In vielen Bundesländern bieten BZfE-geschulte Referentinnen und Referenten Fortbildungen zu Häppchenweise Deutsch an. Dort lernen Sie das vollständig ausgearbeitete und differenzierbare Material kennen. Sie erproben den praktischen Einsatz der Arbeitsmaterialien, erhalten Impulse für neue Lernformen und haben die Möglichkeit, sich mit Kolleginnen und Kollegen auszutauschen. Das Material bietet neben der Methodenvielfalt eine große Zeitersparnis in der Vorbereitung und ist direkt im Unterricht einsetzbar. Bei Interesse melden Sie sich bitte bei unter unter ernaehrungsbildungnoSpam@noSpambzfenoSpam.de

Kursmaterial des BZfE

Neben den staatlich geförderten Integrationskursen gibt es zahlreiche kleinere Deutschkurse der Länder, Kommunen, von Wohlfahrtsverbänden und privaten Initiativen. Etwa 38 Prozent aller Geflüchteten nehmen an solchen dezentral angebotenen Sprachprogrammen teil. Daher hat das BZfE das Kursmaterial Häppchenweise Deutsch für Deutsch als Zweitsprache erstellt, das auch von wenig erfahrenen Sprachhelferinnen und Sprachhelfern eingesetzt werden kann. Es orientiert sich an den Prinzipien der Food & Move Literacy und ist für verschiedene Kursformate geeignet.

KlimaFood und Food Literacy: Das Material in der Praxis

Wortschatz aufbauen und zugleich kochen für die eigene Gesundheit und die Umwelt – das gelingt im IN FORM-Projekt „KlimaFood“ der Universität Flensburg. Das Konzept Food Literacy mit seinem Kompetenzraster Ernährung für die Grundbildung nimmt hierbei einen großen Stellenwert ein. Durch verschiedene Ansätze und Maßnahmen können Menschen, die von Ernährungsbildung bisher zu selten profitieren alltagspraktisches Wissen sowie Handlungskompetenzen in den Bereichen Ernährung, Gesundheit und Klimaschutz erwerben.

Das im Rahmen von KlimaFood entwickelte Kurskonzept „Lecker Deutsch“ nutzt zur Vor- und Nachbereitung Arbeitsblätter aus den Materialien „Häppchenweise Deutsch“ und „Buchstäblich fit“. Es kann adaptiert auch im Bereich von Alphabetisierungs- und Grundbildungskursen durchgeführt werden. 

Weitere Infos und Eindrücke aus den KlimaFood-Aktionen


Weitere Materialien beim BLE-Medienservice

  • Produktbild: Häppchenweise Deutsch - Flyer. Öffnet die Seite zum bestellen.
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    Häppchenweise Deutsch - Flyer

    Der Flyer informiert über das Material zur Sprachvermittlung „Häppchenweise Deutsch – Deutsch lernen mit den Themen Ernährung und Bewegung“. Er stellt Zielgruppe, Material und das didaktische Konzept der Food & Move Literacy vor.

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  • Produktbild: Fortbildungen Häppchenweise Deutsch. Öffnet die Seite zum bestellen.
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    Fortbildungen Häppchenweise Deutsch

    Das Poster macht auf Material und Fortbildungen zu "Häppchenweise Deutsch – Deutsch lernen mit den Themen Ernährung und Bewegung“ aufmerksam. 

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  • Produktbild: Aufgetischt! Spielend Deutsch lernen mit dem Thema Essen und Trinken. Öffnet die Seite zum bestellen.
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    Aufgetischt! Spielend Deutsch lernen mit dem Thema Essen und Trinken

    Diese 15 Tischspiele unterstützen Kinder und Jugendliche beim Deutschlernen. Lese-, Schreib- und Gesprächsanlässe zu den Alltagsthemen Essen und Trinken, den Wortschatz zu erweitern.

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  • Produktbild: Essen und Trinken in Deutschland. Öffnet die Seite zum bestellen.
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    Essen und Trinken in Deutschland

    Menschen, die neu in Deutschland sind oder wenig Deutsch sprechen, haben auch beim täglichen Einkauf oft Verständigungsprobleme. Um Einkaufen und Kochen zu erleichtern, gibt es einen kurzen, arabisch und deutschen Einkaufsleitfaden, den Sie kostenfrei gegen Porto bestellen können.

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  • Produktbild: Buchstäblich fit - Flyer. Öffnet die Seite zum bestellen.
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    Buchstäblich fit - Flyer

    Der Flyer informiert über das Alphabetisierungsmaterial  "Buchstäblich fit" für deutschsprachige Erwachsene und stellt Zielgruppe, Material und Methodik des Medienpaketes vor.

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  • Produktbild: Essen als Thema in der Erwachsenenbildung. Öffnet die Seite zum bestellen.
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    Essen als Thema in der Erwachsenenbildung

    Ob Sprachkurs, Computertraining oder Integrationsmaßnahme - das Thema Essen weckt Emotionen und regt den Dialog zwischen fremden Menschen an - sowohl in der Erwachsenenbildung als auch in der Arbeit mit Jugendlichen. Seit September 2024 gibt es eine aktualisierte Ernährungspyramide. Dieses Material ist noch nicht daran angepasst, kann aber weiterhin genutzt werden.

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