Eier

Die meisten Konsumeier stammen aus großen Legebetrieben

Die Deutschen verbrauchen pro Jahr rund 20 Milliarden Hühnereier. Fast alle stammen aus spezialisierten Legehennenbetrieben.

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Bevor Eier in den Handel kommen, werden sie kontrolliert, sortiert, gekennzeichnet und verpackt

Ist das Ei gelegt, hat es einige Stationen vor sich, bevor es in den Handel gelangt: Es wird kontrolliert, sortiert, gekennzeichnet und verpackt.

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Gleicht ein Ei dem anderen?

Eier unterschieden sich in Größe, Farbe, Haltungsform und Herkunft. Sie werden detailliert gekennzeichnet, unter anderem durch den aufgestempelten Erzeugercode.

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Harte Schale, wertvoller Kern: Eier sind kleine Kraftpakete

Das Ei besitzt eine hohe biologische Wertigkeit und verbirgt unter der Schale viele wichtige Nährstoffe wie hochwertiges Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe.

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