Wie kann Ernährungsbildung gelingen?

Die Küche kommt ins Klassenzimmer

Mit dem Ernährungsführerschein lernen Schülerinnen und Schüler ab Klasse 3 Lebensmittel mit allen Sinnen wahrzunehmen, zuzubereiten und zu genießen. Das beliebte Konzept wird seit fast 20 Jahren an Grundschulen umgesetzt.

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Für Schule, Kita und Kindertagespflege

Eine Materialsammlung zu einem Schwerpunktthema, neue Medien und Artikel des BZfE, Infos zu Fortbildungen für Lehrkräfte und vieles mehr bietet der Newsletter für die Ernährungsbildung.

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Infos zur Aktualisierung

Wir haben unsere Ernährungspyramide an die neuen FBDGs der DGE angepasst. In unseren Materialien tauschen wir nach und nach die bisherige durch die angepasste Ernährungspyramide aus.

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Trinken in der Schule und Zuhause

Wer ausreichend trinkt, kommt leichter fit und konzentriert durch den Tag. Wasser ist dabei die erste Wahl. Doch wie kann Schule den Kindern das Wassertrinken schmackhaft machen?

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Anders essen – mehr engagieren

Sie möchten wissen, wie Sie Nachhaltigkeit in Ihren Unterricht integrieren und dabei am meisten bewirken können? Hier finden Sie Orientierung für Unterricht und Schulleben.

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Aktiver Klimaschutz für Jugendliche ab Klasse 8

Schülerinnen und Schüler informieren sich über klimafreundliches Essen. Sie reflektieren ihre Handlungsoptionen und überlegen sich Aktionen für eine nachhaltigere Schulmensa.

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50 Antworten auf die wichtigsten Praxisfragen

Fotokarten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen bieten Küchen-Neulingen die wichtigsten Informationen, um erstmals in der Küche zu arbeiten.

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Ein Trendthema - auch für den Unterricht

In dem Unterrichtsmodul des BZfE entlarven Kinder und Jugendliche die Namen für Zucker, werten die Angaben auf der Verpackung aus und hinterfragen ihren Zuckerkonsum.

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Verbraucherbildung mit dem Qualitätsfächer

Schmeckt, Schmeckt nicht! Das ist ein Kriterium für eine Kaufentscheidung. Auch die Qualität von Lebensmitteln und Aspekte wie "klimafreundlich" und "ressourcenschonend" spielen eine Rolle.

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Methodenbaustein ab Klasse 5

Das ist praxisnahe Verbraucherbildung: Schülerwarentests bieten Schülerinnen und Schülern die Möglichkeit, Lebensmittel selbst zu untersuchen und eigene Kriterien für Qualität zu entwickeln.

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