Essen im Wandel

Mensa, Kantine und Co. für die Ernährungstransformation nutzen

Die Gemeinschaftsverpflegung kann ein wirksamer Hebel sein, um eine gesundheitsförderliche und nachhaltige Ernährung in die breite Bevölkerung zu bringen. Denn in Großküchen gibt es viele Möglichkeiten, wichtige Maßnahmen zum Klimaschutz im großen Stil umzusetzen und so einen bedeutenden Beitrag für ein nachhaltigeres Ernährungssystem in Deutschland zu leisten.

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Interaktive Multimedia-Reportage zu den wichtigsten Nussarten

Alle reden über Nüsse, denn sie gelten als gesund und nachhaltig. Gesund sind sie, aber wie sieht es bei Mandeln, Cashews, Hasel- und Walnüssen mit der Nachhaltigkeit aus? Wir geben Antworten.

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Strategie für eine gesunde und nachhaltige Ernährung

Der Plan, der die Gesundheit des Menschen und des Planeten schützen kann.

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