• informiert klar, neutral und wissenschaftlich fundiert über Ernährungsthemen.
  Es legt Wert auf einen Lebensstil zum Wohl der Gesundheit des Einzelnen durch nachhaltig erzeugte Lebensmittel und Bewegung.
   
• gibt Orientierung bei der Fülle der teils widersprüchlichen Empfehlungen.
  Denn Essen ist ein sehr wichtiges, viel diskutiertes und hoch emotionales Thema unserer Zeit bei dem alle mitreden.
   
• gibt Impulse, den eigenen Essalltag und den der Familie von der Schwangeren bis zum Seniorenalter zu gestalten.
  Dabei legt es den Fokus auf unterschiedlichen Zielgruppen wie Verbraucher, Multiplikatoren oder Experten.

Ziel des BZfE ist es, in der Gesellschaft ein (noch) besseres Bewusstsein für die Bedeutung einer ausgewogenen und nachhaltigen Ernährung zu schaffen und den Verbrauchern Hilfestellung für eine ausgewogene und nachhaltige Ernährung zu geben. Eine gesundheitsförderliche Ernährung muss für alle Menschen leicht zugänglich sein.

Das BZfE ist eine Gruppe der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung und wurde auf Beschluss des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft 2017 gegründet.