"Das Gemüse ess' ich nicht!" Das hören Eltern öfters am Esstisch und fragen sich oft besorgt, was sie tun können, wenn der Nachwuchs sich strikt weigert, Gemüse zu essen.

Fast alle Menschen in Deutschland nutzen täglich den Kühlschrank. Er ist unser verlässlichster Helfer in Sachen Lebensmittelrettung. Lebensmittel bleiben länger frisch und verderben langsamer.

Arbeitsplattform wird vom NQZ bundesweit ausgebaut.

Mangold gehört zu den wiederentdeckten alten Gemüsearten. Sie verarbeiten ihn so ähnlich wie frischen Spinat. Unser Rezept-Tipp: Nudeln mit Mangoldsoße.

Obst und Gemüse, das zur klassischen Erntezeit angeboten wird, ist besonders frisch und aromatisch. Es lohnt sich also, einen Blick auf den Saisonkalender zu werfen.

Jeden Monat gibt es hier einen neuen Tipp für Ihren Essalltag - zum Nachdenken, Nachmachen und Nachfühlen. Vielleicht ist auch die eine oder andere Anregung für Sie dabei!

Jod ist lebenswichtig und für eine gesunde Schilddrüse unverzichtbar. Wer auf jodhaltige Lebensmittel setzt und daheim Jodsalz verwendet, kann sich gut mit Jod versorgen.

Immer mehr Menschen reduzieren ihren Konsum an Fleisch, Wurst und Fisch. Sie wollen so zum Beispiel Umwelt, Klima oder/und Tiere schützen oder verbinden damit eine gesündere Lebensweise.

Vorstellung guter Beispiele auf dem ersten Deutschen Ernährungstag 2024.

So lässt sich Lebensmittelverschwendung vor und nach dem Urlaub vermeiden

Brause, Limo, Schorle und Co. – was unterscheidet die beliebten Getränke?

Die Blätter sind eine aromatische Würze für Kräutersuppen, Risotto oder Kichererbsenbällchen.

Die automatisierten Kochstationen ergänzen das Speisenangebot und entlasten das Personal.

Das Poster bietet viele Infos und Tipps, die Lust auf Kräuter machen und beim richtigen Umgang helfen.

Die Zutaten werden in mundgerechte Stücke gehackt und mit Soße auf dem Brot verteilt.

Roh ist das Aroma des Fenchels besonders intensiv, gegart schmeckt er deutlich milder.

In der Pause ab dem 24. Juni können sich die Pflanzen erholen und auf die Ernte im nächsten Jahr vorbereiten.

Für wen sind Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll?

Was als Kinderlebensmittel beworben wird, ist nicht zwangsläufig für Kinder geeignet.

Die Knospen schmecken roh, gedünstet oder eingelegt.

Durchblick bei verschiedenen Wassern

Durch die Verwendung eines Kakaogelees kann der Zuckergehalt reduziert und der Nährwert verbessert werden.

Aufklärung über die Erkrankung Zöliakie ist wichtig.

Das Kraut wächst häufig am Wegesrand und auf Wiesen.

Der pikante „Bauernsenf“ ist von der Blüte bis zur Wurzel essbar.

Studie analysiert unerwünschte Stoffe in deutschen Mahlzeiten.

Viele Menschen möchten ihre Essgewohnheiten anpassen, um etwas für Klima und Gesundheit zu tun.

Quetschkartoffeln als neue Social Media Stars.

Was bedeutet Partizipation in der KiTa und wie kann sie gelebt werden?

Ideen für Vertretungs- und Freistunden, Ferienangebote und Sommerfeste.

Eine Ernährungswende könnte entscheidend zur Reduzierung der globalen Erwärmung beitragen.

Bei warmem Wetter ist selbstgemachtes Eis eine gute Erfrischung.