Gemüsesäfte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Schonend verarbeitet liefern sie unserem Körper viele Nährstoffe und sind ein kalorienarmes Lebensmittel.

Rohe Kohlrabi in Scheiben oder Sticks sind ein knackiger Snack für zwischendurch. Sie vertragen sich warm oder kalt gut mit anderen Gemüsearten. Unser Rezept-Tipp: Bunter Gemüseeintopf.

Arbeitsplattform wird vom NQZ bundesweit ausgebaut.

Obst und Gemüse, das zur klassischen Erntezeit angeboten wird, ist besonders frisch und aromatisch. Es lohnt sich also, einen Blick auf den Saisonkalender zu werfen.

Jeden Monat gibt es hier einen neuen Tipp für Ihren Essalltag - zum Nachdenken, Nachmachen und Nachfühlen. Vielleicht ist auch die eine oder andere Anregung für Sie dabei!

Jod ist lebenswichtig und für eine gesunde Schilddrüse unverzichtbar. Wer auf jodhaltige Lebensmittel setzt und daheim Jodsalz verwendet, kann sich gut mit Jod versorgen.

Immer mehr Menschen reduzieren ihren Konsum an Fleisch, Wurst und Fisch. Sie wollen so zum Beispiel Umwelt, Klima oder/und Tiere schützen oder verbinden damit eine gesündere Lebensweise.

Der Anbau in zahlreichen Ländern weltweit ermöglicht ganzjährigen Genuss.

Die lila Blüten der Malve bringen Farbe und Aroma auf den Teller.

Beim Grillen sollte rohes Fleisch ausreichend erhitzt werden.

Am besten frisch zubereiten, damit die Inhaltsstoffe optimal erhalten bleiben.

Bei der Wahl des Grills gibt es einige Aspekte zu beachten.

Mit erfrischend säuerlichem Geschmack macht der Sauerampfer seinem Namen Ehre.

Viele Kleinkinder trinken zu wenig, daher immer wieder einen Becher gefüllt mit Wasser anbieten.

Es gibt im Supermarkt immer mehr Fleisch-Ersatz-Produkte für Schnitzel, Burger, Wurst und Co.

Vorstellung guter Beispiele auf dem ersten Deutschen Ernährungstag 2024.

So lässt sich Lebensmittelverschwendung vor und nach dem Urlaub vermeiden

Brause, Limo, Schorle und Co. – was unterscheidet die beliebten Getränke?

Die Blätter sind eine aromatische Würze für Kräutersuppen, Risotto oder Kichererbsenbällchen.

Die automatisierten Kochstationen ergänzen das Speisenangebot und entlasten das Personal.

Das Poster bietet viele Infos und Tipps, die Lust auf Kräuter machen und beim richtigen Umgang helfen.

Die Zutaten werden in mundgerechte Stücke gehackt und mit Soße auf dem Brot verteilt.

Roh ist das Aroma des Fenchels besonders intensiv, gegart schmeckt er deutlich milder.

In der Pause ab dem 24. Juni können sich die Pflanzen erholen und auf die Ernte im nächsten Jahr vorbereiten.

Für wen sind Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll?

Was als Kinderlebensmittel beworben wird, ist nicht zwangsläufig für Kinder geeignet.

Die Knospen schmecken roh, gedünstet oder eingelegt.

Durchblick bei verschiedenen Wassern

Durch die Verwendung eines Kakaogelees kann der Zuckergehalt reduziert und der Nährwert verbessert werden.

Aufklärung über die Erkrankung Zöliakie ist wichtig.

Das Kraut wächst häufig am Wegesrand und auf Wiesen.