(BZfE) – Das „Nationale Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ)“ trägt ab sofort den Namen „Bundeszentrum Kita- und Schulverpflegung“. Damit verdeutlicht es seine Rolle als Netzwerkpartner und Austauschplattform auf Bundesebene für alle, die gemeinsam an der Qualität der Gemeinschaftsverpflegung für Kinder und Jugendliche arbeiten. Die Angebote des Bundeszentrums sind ab sofort unter www.gemeinsamgutessen.de zu finden.
„Essen und Trinken ist mehr als reine Nahrungsaufnahme – es schafft einen großen Wert für Gesundheit, Bildung und soziales Miteinander“, sagt Dr. Margareta Büning-Fesel, Präsidentin der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), in der das Bundeszentrum Kita- und Schulverpflegung weiterhin angesiedelt ist. „Mit der Gemeinschaftsverpflegung haben wir die Möglichkeit, jedem Kind eine ausgewogene Mahlzeit zu bieten. Diese Chance sollten wir gemeinsam ergreifen.“
Die Organisation von Kita- und Schulverpflegung ist sehr komplex mit einer Vielzahl an Beteiligten und verantwortlichen Akteuren. Gemeinsam mit den Bundesländern engagiert sich das Bundeszentrum für gutes Essen in Kindertagesbetreuung und Schule. Dafür wurde bereits in der Vergangenheit ein bundesweites Netzwerk aufgebaut, in dem die verschiedenen Akteure sich austauschen konnten. „Dies führen wir nun unter neuem Namen weiter, denn gute Verpflegung ist Teamarbeit“, resümiert Wiebke Kottenkamp, Leiterin des Bundeszentrums Kita- und Schulverpflegung.
„Als Bundeszentrum Kita- und Schulverpflegung vernetzen und befördern wir den Dialog, informieren über aktuelle Entwicklungen und bieten konkrete Unterstützungsangebote“, fasst Kottenkamp die Aufgaben zusammen. Hierzu zählen beispielsweise Web-Seminarreihen für Träger zur Beschaffung qualitätsgesicherter Verpflegung, digitale Leitfäden zur Küchenfachplanung oder das Qualitätsmanagement-Tool „Unser-Schulessen“.
Weitere Informationen:
Best-Practice-Video von IN FORM https://www.youtube.com/watch?v=4K_CsgPBuZ8
(Bildquelle: © BLE)